Meine Kompetenzen auf dem Gebiet des nationalen und europäischen Lebensmittelrechts: Beratung und Vertretung von produzierendem Gewerbe und von Behörden bis hin in die erfolgreiche Prozessführung unter anderem zum Bundesverwaltungsgericht (BVerwG).

• Beurteilung der Etikettierung von Lebensmitteln in lebensmittelrechtlicher und lauterkeitsrechtlicher Hinsicht – korrekte Verkehrsbezeichnung, Nährwertkennzeichnung, Mengenkennzeichnung von Zutaten (“QUID”), gesundheitsbezogene Werbung (“health-claims”) etc.,
• Vermarktung neuartiger Lebensmittel (“novel food”, “functional food”, Nahrungsergänzungsmittel usw.) und diätetischer Lebensmittel,
• Gewerblicher Rechtsschutz: u.a. Markenschutz, geschützte geografische Angaben oder Ursprungsbezeichnungen,
• Vertretung bei Auseinandersetzungen mit Aufsichtsbehörden, Wettbewerbern und Medien sowie bei lebensmittel- und wettbewerbsrechtlichen Streitigkeiten und bei Straf- und Ordnungswidrigkeiten,
• Erwirkung von Allgemeinverfügungen für Erzeugnisse aus anderen Mitgliedstaaten (EU / EWR) oder Drittstaaten gem. § 54 Abs. 2 LFGB,
• Entwicklung von Qualitätssicherungssystemen / HACCP-Systemen, Risikomanagement: Krisenpläne und Rückverfolgbarkeitssysteme, Begleitung im Krisenfall (Krisenmanagement),
• Zivilrechtliche Auseinandersetzungen, Vertragsgestaltung und handelsrechtliche Fragestellungen, Mediation zwischen Vertragspartnern,
• Delegationszuweisungen und Beratung für D&O–Erfordernisse (Compliance)
• Strafrechtsschutz u.a. als Vorabexpertise
• Begleitung bei strategischer Betriebsentwicklung (vom Krisen-Handbuch bis zum kriminellen Fremdeingriff)

Fachveröffentlichungen, die Mitgliedschaft in wichtigen Branchen- und Forschungsinstitutionen, Vorträge und Seminare und die Lehrtätigkeit an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster erweitern und vertiefen stetig meine Expertise.